Kitchen ter(re)
Pourquoi c’est la ? Pour des explosions de couleurs dans l’assiette et de saveurs dans la bouche. Pour des pâtes gastronomiques éblouissantes. Pour un excellent restaurant, qui plus est abordable.
26, bld St Germain, 75005
Metro 10 -Cardinal Lemoine
Mar - Sam : 12h15/14h30 & 19h15/23h
01.42.39.47.48
€€ (déjeuner : 30€ entrée, plat, dessert)
Après avoir ouvert sa Kitchen Gallerie et sa Kitchen Gallerie Bis, William Ledeuil ouvre les portes d’un troisième restaurant dans Paris le Kitchen ter(re). C’est un restaurant centré (du moins pour les plats) sur les pâtes. Quatre sortes de pâtes pour quatre plats différents et du blé cuit à la manière d’un risotto pour faire un blesotto.
Le service est impeccable, présent mais pas envahissant, professionnel. Ils proposent des verres de vins s’accordant bien avec chaque plats ; ces derniers sont d’ailleurs assez fameux. Regardez plutôt…
Entrées
Poisson mariné. Une expérience
de haut goût, tout s’accorde, c’est très
frais, c’est très fin, c’est croquant ça réveille les papilles. C’est vraiment
une entrée délicieuse.
Coco de Paimpol. Une assiette pleine
de curry vert qui recouvre des cocos de Paimpol très bien cuits, c’est réconfortant.
Plat
Girolette. De la pasta de très haut niveau d’une qualité impressionnante
et une cuisson parfaite. Les sauces
sont gourmandes au bon gout de tomate. On mélange le tout dans son assiette c’est riche, généreux. Les saveurs sont harmonieuses.
Crête de Coq. Pasta de haute cuisine agrémentée de moule et de seiche. Aussi beau que bon.
Terminez par un petit dessert
Glace pistache, crème de
wasabi (sublime) et marmelade
de fraises et vous êtes refait!
Ou par un pain perdu accompagné d’une confiture de figue et d’une glace shizo !Félicitation au chef !
Seul hic : lorsque le restaurant est plein l’atmosphère peut être très bruyante.
GOURMANDISES
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