Le gateau : un crème légère, de bons fruits, une meringue sublime et le tour est joué. Pour bien déguster ce dessert on vous conseille de prendre toutes les parties du gâteau (crème, fruit, meringue) en même temps et c’est bon ! La crème pour la consistance, les fruits pour l’acidité, la saveur et enfin la meringue pour le sucre, pour la structure, pour le croquant… Cette meringue, on en mangerait des kilos.