Mabel
Pourquoi c'est la ? Pour un bar un discret presque caché dans un joli quartier de Paris, pour des cocktails du plus haut niveau qui nous surprennent à chaque visite. Une des plus belles adresses parisiennes.
58, rue d'Aboukir, 75002
Metro 1 - Hotel de Ville
Lun - Mer : 19h/ 00h
Jeu - Sam : 19h/ 02h
01.42.33.24.33
€€ (12€ le cocktail)
Le Mabel, la quintessence du cocktail. Et ce n’est pas peu dire. Ici on aime le rhum (avec plus de 500 propositions différentes quand même) de presque tous les pays du globe. Mais ce sont les cocktails qui nous ont convaincus que le Mabel méritait d’être ici. Il y en a pour tous les gouts, du fort au moins fort. Le Barman et le serveur sont la pour vous conseiller. Ajoutez à cela une spécialité américaine, le grilled cheese et vous êtes ravit !
Ici on aime pas que le rhum. Le choix est large pour les cocktails !
Grilled cheese, très généreux en fromage, un délice, on en reprendra.
Les cocktails : en un mot parfaits. Ils sont équilibrés et d’une originalité sans borne (Band of Brothers, l’extase). Ils sont beaux, les verres sont beaux, le bar est beau bref on apprécie la virtuosité du bartender.
Band of Brothers : incroyable, réellement stupéfiant, on retrouve tous les gouts annoncés (du Cognac au beurre de cacao à un shrub de betterave au Merlot), c’est réussi, bravo !
Sohei Swizzle : acidulé, frais et avec une jolie note de café, on l'a pris à chaque fois qu'on est venu.
On y retourné car c’est un bar excellent et encore une fois on a pas été déçu.
Blockbuster Daiquiri, un daiquiri revisité, très frais, et novateur avec un bon gout de cola en fin de bouche.
Tu seras un homme mon Fizz, gin fizz revisité, désaltérant, surprenant.
Le plus : des serveurs à l’écoute qui connaissent parfaitement la carte et savent bien conseiller. Bravo encore une fois.
GOURMANDISES
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Août
